Egészséges receptek

...hogy a hidegben se maradj energia nélkül!

Hozzávalók 6 személyre:

• 1 közepes fej felkockázott vöröshagyma
• 2 közepes, hámozott édesburgonya, 4-5 centis darabokra vágva
• 2 közepes sárgarépa, felkarikázva
• 2 közepes fehérrépa, felkarikázva
• 1,5 kg felkockázott marhafarő, hátszín vagy vesepecsenye
• só ízlés szerint
• frissen őrölt feketebors ízlés szerint

• 3 ek. liszt

• fél liter natúr paradicsomszósz
• 6 ek. barnacukor
• 2 tk. chilipor
• 1 tk. őrölt kömény
• 1-2 ek. mustár

Elkészítése:

1. A hagymát, édesburgonyát, répát, fehérrépát tedd egy tepsibe vagy jénaiba.
2. A marhát alaposan dörzsöld be a sóval és a sóval, majd hempergesd a lisztbe.
3. Tedd a húst a zöldségek tetejére.
4. Egy közepes tálban alaposan keverd össze a paradicsomszószt, a barnacukrot, csiliport, köményt és mustárt.
5. Az elkészült szószt öntsd a marhára.
6. Takard le, és 80 fokra melegített sütőben süsd 2,5-3 órán keresztül, amíg a hús megpuhul.

Egy adag tápértéke: 266 kalória, 18 g fehérje, 24 g szénhidrát, 12 g zsír, 1 g telített zsír.

Kíváncsi vagy, hogyan kell édesburgonyából palacsintát készíteni? Katt ide!

Kövess minket Facebookon is!

https://www.facebook.com/muscleandfitnesshungary