• Tojásos-tormás sonkatekercsek - ketogén - gluténmentes

    Tojásos-tormás sonkatekercsek

    Hozzávalók (1 adaghoz):
    2 db főtt tojás
    1 teáskanál mustár
    1 kávéskanál (ízlés szerint) asztali reszelt, csípős torma
    60 g vékonyra szelt prágai sonka
    25 g tetszőleges salátakeverék
    1 evőkanál Forpro Aioli Provencian sauce
    1-2 teáskanál Forpro Slim Ketchup Classic

    Elkészítés:
    1. A megpucolt főtt tojásokat késes aprítóba tesszük, összetörjük a mustárral és a tormával, ízlés szerint megsózzuk.
    2. A sonkaszeleteket megkenjük a tojáskrémmel, majd feltekerjük.
    3. A salátakeverékre aioli szószt locsolunk, erre helyezzük a sonkatekercseket, végül kevés ketchupöt pöttyözünk a tetejükre.

    Tálalási javaslat: A tekercseket felkarikázhatjuk, és nyársra tűzve tálalhatjuk.

    Tipp: Csípős helyett csemege tormával is elkészíthetjük a tekercseket.

    Elkészítési idő: 10 perc

    Energia 264 kcal
    Fehérje 15,3 g
    Zsír 15,8 g
    Szénhidrát 4,3 g
    Rost 1,1 g

     

  • Kókuszos-ananászos rizskása - gluténmentes, vegetáriánus - Reggeli

    Hozzávalók (1 adaghoz):
    1 tasak Forpro High Protein Rice Porridge vanilla flavour
    80-100 ml forró (max. 80 °C) víz
    2 teáskanál kókuszreszelék
    1 karika (kb. 35 g) cukormentes lében eltett ananász (konzerv)
    5 g Forpro Apple Crisps

    Elkészítés:
    1. A tasak tartalmát alaposan elkeverjük a forró vízzel és a kókuszreszelékkel, majd állni hagyjuk 2-3 percig.
    2. A kását megszórjuk a feldarabolt ananásszal és az almachipsszel.

    Tálalási javaslat: Megszórhatjuk kevés kókuszchipsszel a kását.

    Tipp: A tasakon olvasható víz mennyiségét a kókuszreszelék hozzáadása miatt növeljük.

    Elkészítési idő: 5 perc

    Energia 393 kcal
    Fehérje 17,7 g
    Zsír 16,4 g
    Szénhidrát 43,3 g
    Rost 7,9 g

  • Duplahúsos-sajtos szívsaláta hajók - Ketogén - Gluténmentes

    Hozzávalók (1 adaghoz):
    100 g marha fehérpecsenye
    só, őrölt fekete bors
    ½ doboz Forpro CarbControl Chicken Breast Fillet
    25 g majonéz
    60 g szívsalátalevél (nagyobb levelek)
    20 g zsírosabb sajt (pl. edami, cheddar)

    Elkészítés:
    1. Egy serpenyőt kikenünk az olívaolajjal, füstölésig felhevítjük, és oldalanként 1-1 perc alatt, erős lángon kérget sütünk a hússzeletre. Ezután mérsékeljük a lángot, és szintén oldalanként 4-4 percet sütjük. Felszeletelés előtt 4-5 percet pihentetjük.
    2. A csirkehúst lecsepegtetjük, és villával szálaira tépkedjük. Összekeverjük a majonézzel, finoman megsózzuk.
    3. A salátaleveleket megmossuk, és elrendezzük egy nagyobb tálon. Teszünk mindre a majonézes csirkéből és a vékonyra szeletelt húsból, majd megszórjuk a lereszelt sajttal.

    Tálalási javaslat: Kevés felcikkezett koktélparadicsommal díszíthetjük a tálat.

    Tipp: A szívsaláta megmaradt belső leveleit felcsíkozva salátákhoz használhatjuk fel.

    Elkészítési idő: 15 perc

    Energia 417 kcal
    Fehérje 43,1 g
    Zsír 26,4 g
    Szénhidrát 1,6 g
    Rost 0 g

     

  • Mozart-golyó desszert - Snack - Gluténmentes, vegetáriánus

    Hozzávalók (1 adaghoz):
    1 tasak Forpro High Protein Rice Porridge pistachio
    50-80 ml forró (max. 80 °C) víz
    1 teáskanál mandulaszelet
    1 csapott teáskanál cukrozatlan kakaópor

    Elkészítés:
    1. A tasak tartalmát alaposan elkeverjük a forró vízzel, majd állni hagyjuk 2-3 percig.
    2. Közben a mandulát forró, zsiradékmentes serpenyőben megpirítjuk.
    3. A kását megszórjuk a kakaóporral és a pirított, kihűlt mandulával.

    Tálalási javaslat:
    Mandula helyett pisztáciával is megszórhatjuk a kását.

    Tipp:
    Víz helyett azonos mennyiségű tejjel vagy növényi tejjel is elkészíthetjük.

    Elkészítési idő: 5 perc

    Energia 266 kcal
    Fehérje 17,7 g
    Zsír 6,9 g
    Szénhidrát 32,8 g
    Rost 4,2 g

     

  • Mascarponés-mogyorókrémes piskótatekercs - Snack - gluténmentes, vegetáriánus

    Hozzávalók (12 szelethez):
    A tésztához:
    4 db tojás
    90 g eritrit (porállagú)
    4 evőkanál víz
    60 g (gluténmentes) zabpehelyliszt

    A töltelékhez és a tetejére:
    250 g zsírszegény mascarpone
    50 g eritrit (porállagú, ízlés szerint)
    1 teáskanál vaníliaaroma
    70 g Forpro Protein Spread choco-hazelnut flavour

    Elkészítés:
    1. A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjéket közepesen kemény habbá verjük. A tojássárgájákat az eritrittel 2-3 percen keresztül verjük, közben hozzáadjuk a hideg vizet is.
    2. Ezután felváltva hozzáadjuk a tojásfehérjehabot és a zabpehelylisztet a tojássárgájás keverékhez, és spatulával óvatosan beleforgatjuk. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk, és kb. 30x25 cm-esre elkenjük. 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 13-15 percet sütjük.
    3. Egy deszkára borítjuk, és még melegen lehúzzuk róla a sütőpapírt. A hosszabbik oldalától indítva feltekerjük egy konyharuhával, és hagyjuk kihűlni.
    4. A töltelékhez a mascarponét kikeverjük az eritrittel és a vaníliával. A piskótatekercset kitekerjük, a széleit körben levágjuk, és megkenjük a töltelékkel. Ezután újra feltekerjük.
    5. A tekercs külsejét megkenjük a csokis mogyorókrémmel.

    Tálalási javaslat: Áfonya- vagy ribizliszemekkel díszíthetjük.

    Tipp: Ne süssük túl a tésztát! Ha tovább bent marad a sütőben, hűlés után szétrepedezhet.

    Elkészítési idő: 45 perc

    Tápértékek/szelet:
    Energia 151 kcal
    Fehérje 4,4 g
    Zsír 12,2 g
    Szénhidrát 6,2 g
    Rost 0,2 g

     

     

  • Szívecskés-gyümölcsös porridge - REGGELI - Vegetáriánus

    Hozzávalók (1 adaghoz):
    1 tasak Forpro High Protein Oat Porridge Cocoa beans
    70-80 ml víz
    1 db közepes méretű kivi 
    2 teáskanál gránátalmamag
    15 g Forpro Protein Spread white chocolate 

     

    Elkészítés:
    1. A tasak tartalmát alaposan elkeverjük a forró (max. 80 °C) vízzel, majd állni hagyjuk 2-3 percig.
    2. A kivit megpucoljuk, felkarikázzuk, a karikákból néhány szívecskét szaggatunk ki, a többit apró kockákra vágjuk.
    3. A porridge-ot egy tálkába kanalazzuk a kivikockákkal és a gránátalmamagokkal együtt.
    4. Rátesszük a csokikrémet, végül a kivi szívecskékkel díszítjük.

    Tálalási javaslat: Szívecskéket almából, banánból, körtéből is kiszaggathatunk.

    Tipp: Forpro Rice Porridge-ból is elkészíthetjük. 

    Elkészítési idő: 10 perc 

    Tápérték adagonként:
    Energia: 362 kcal

    Fehérje: 21,2 g
    Zsír: 9 g
    Szénhidrát: 42,2 g
    Rost: 7,9 g 

  • Nyári Receptek VI.

    Hatodik felvonás. Jobbnál jobb nyári receptek tárházát bővítjük tovább. Egy egyszerű, de nagyszerű keto diétás receptel folyatjuk a sorozatunkat.
    Lássuk hát, heti recept tippünket!

  • Nyári Receptek V.

    Ötödik rész könnyed nyári recept következik. Az eddig receptektől eltérően, most egy finom hűsítő italt receptjét mutatnánk be.
    Lássuk is, a hétvégi recept tippünket!

  • Nyári Receptek IV.

    Negyedik rész is elérkezett a nyári receptjeink bemutatásábó. Ahogy haladunk egyre inkább a nyár közepébe, úgy receptjeink is követik ezt a trendet. Mostani receptünk egy könnyed nyári fogás, elékészítése mindenkinek javasolt, sőt ajánlott!
    Nézzük, miről is van szó!

  • Nyári Receptek III.

    Harmadik részéhez érkezett nyári receptjeink bemutatása. A mostani receptünk a kreativitás, és a finomság keveréke lesz, nem elfeledkezve az egészséges életmódról.
    Lássuk, miről is van szó!

  • Nyári Receptek II.

    Folytatjuk nyári receptjeink bemutatását. A mostani receptünk egy valódi egészség bomba, mindenkinek csak ajánlani tudom!
    Következzen most egy igazi nyári finomság!

  • Nyári Receptek I.

    Ezzel az új nyárias receptekből álló blog sorozattal szeretnénk kedveskedni minden olvasónknak a nyár folyamán. Elhozzuk nektek az egészséges, gyorsan, és könnyedén elkészíthető finom ételeket.
    Vágjunk is bele!

  • MÁRTOGASS!

    Ez a csirkés és lazacos mártogatós jó alternatíva lehet nyáron is. Hidegen kiváló..., válassz hozzá valamilyen zöldséget, amivel jól lehet "tunkolni". A barátaid biztos, hogy elkérik majd a receptet!

  • FEKETE BABOS KÓKUSZGOLYÓ

    A tápanyagdús feketebabból így csinálhatsz fincsi édességet! Abszolút nem babos ízű, ráadásul tökéletes éhségűző, ami a kora délutáni energiaszintesést meggátolva értékes tápanyagokkal látja el a testedet – és élesíti a fizikumodat.

  • FOGYASSZ TÖBB ÁLLATI BELSŐSÉGET – megmutatjuk hogyan kezd el

    Dr. Gabrielle Lyon tippjei, hogy hogyan kezdj neki ezen hanyagolt ételcsoport fogyasztásához.

  • OKOS ÉTEL

    Ez a hét egészséges étel feltölti a testet és élesíti az elmét.

    Minden maratonfutó, CrossFit atléta vagy Spartan versenyző elmondhatja neked, hogy a mentális egészség legalább olyan fontos dolog, mint a testi épség és a diéta. Szerencsére lehetséges olyan étrendet összeállítani, amivel egyszerre élesítheted az elmédet és építhetsz izmot. Kutatások bizonyítják, hogy a felsorolt hét étel javít a mentális állapoton, a kognitív képességeken. Ha felveszed őket a diétádba, segíthetnek tisztán tartani a fejed és az edzésre koncentrálni, mikor az izmaid már fáradtak. Ezen kívül finomak is, magas a tápanyagtartalmuk és könnyen beilleszthetőek a mindennapi étkezésbe.


    1. LAZAC
    Köztudott, hogy a zsíros halak fogyasztása segíti az agyműködést – ilyen a lazac is. 
    „A lazac az egyik legjobb forrása az omega-3 zsírsavaknak, amik segítik az agy egészséges működését.” - mondja Kristen Smith, okleveles dietetikus, az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője. Az USDA étkezési tanácsai szerint heti legalább kétszer érdemes lenne halat fogyasztani, és ezt sok amerikai nem tartja be. A mentális előnyökön kívül a hal nagyszerű fehérjeforrás is, szóval a halfogyasztás a fehérjeadagod bevitelét is elősegíti.

    2. TOJÁS
    A tojás kiváló fehérjeforrás, 
    egyszerűen elkészíthető, és van még egy fontos összetevője is: a kolin. „A kolin segít az agynak előállítani az acetilkolint, amely sok agyi és központi idegrendszeri működésben fontos szerepet játszik.” - mondja Smith. Az amerikaiak csaknem 90%-a elmarad az ajánlott napi 550 milligramm kolin beviteltől, pedig egy tojás ennek az értéknek csaknem 20%-át fedezni tudná. A tojásban sok a B6- és B12-vitamin is, és ezek az összetevők is segítik az agy egészséges működését, teszi hozzá Mascha Davis dietetikus, a Nomadista Nutrition tulajdonosa és az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője.

    3. ZÖLDLEVELES ZÖLDSÉGEK
    Mindenkinek szükséges lenne zöldségeket fogyasztani, és ennek az egyik legfontosabb oka az agy egészsége. Már csak napi egy adag leveles zöldség elfogyasztása is lassíthatja a természetes, korral járó mentális egészségromlást akár 11 évvel egy kutatás szerint. „A leveles zöldségek motorjai, mint a lutein vagy a K-vitamin adhatnak magyarázatot arra, hogy miért ilyen hasznosak az agynak,” mondja Smith.

    4. KURKUMA
    A legtöbb kutatás a kurkuma egy aktív összetevőjének, a kurkuminnak az étrendbeli hatásait vizsgálja. „A kurkuma erős antioxidáns hatással bír, ami nagyon hasznos az agy számára, főleg, ha még feketeborssal is párosítják (ami erősíti a hatását).” - mondja Davis. Kurkumát fogyasztani naponta kétszer 18 hónapig sokat javíthat a memórián és a koncentrációs képességen, mutatta ki egy friss tanulmány.

    5. MAGVAK
    Valószínű már tudod, hogy hasznos a mandulavaj, de azért írunk még pár okot. Több olajos mag fogyasztása jobb kognitív képességekhez vezetett idősebb felnőtteknél egy kutatás szerint. Ezen kívül a dióknak olyan növényi összetevőik vannak, amik nagyban csökkenthetik a gyulladásokat az agyban.

    6. AVOKÁDÓ
    Látod a sormintát? A sok „jó” telítetlen zsírsavat tartalmazó ételek, mint az avokádó, jót tesznek az agynak. „Az avokádó sok hasznos zsírt és E-vitamint tartalmaz, amiket sokszor összekötöttek az agyműködés romlásának rizikójának csökkentésével.” - mondja Davis. Azok az emberek, akik naponta fogyasztottak avokádót hat hónapig, jelentős kognitív és memória javulásról számoltak be egy friss tanulmány szerint. Ezen kívül az avokádóban 20 fajta vitamin és ásványi anyag van.

    7. KEFIR
    Egy tanulmány szerint a probiotikumok a gyomorban nagyban segítik a kognitív romlás lassítását. Sőt, alzheimeres betegek vizsgálata kimutatta, hogy a probiotikumok fogyasztása javíthatja a kognitív funkciókat. Habár a kutatás még az elején tart, érdemes beépíteni a kefirt az étrendedbe. Nagyszerű fehérje- és kalciumforrás, ezek az anyagok pedig jót tesznek az ízületek egészségének is.