Egészséges Receptek XII.

 

Mai recepttippünk egy remek választás a keleti ízek kedvelőinek. Triple Zero finomság, tele tápértékkel.

Lássuk hát!

ÁZSIAI CSIRKÉS TÉSZTALEVES

Hozzávalók 1 adaghoz:

1 evőkanál olívaolaj
150 g csirkemellfilé
1 gerezd fokhagyma
mogyorónyi friss gyömbér
kevés friss csilipaprika (ízlés szerint, elhagyható)
2 szál újhagyma
2 evőkanál szójaszósz
1 doboz Forpro Carb Control klasszikus Triple Zero Spaghetti
korianderzöld
lime-lé a tálaláshoz

Elkészítés:

1.Az olívaolajat felhevítjük egy lábasban. Rátesszük az egészben hagyott csirkemellfilét, fél-fél perc alatt kérget sütünk mindkét oldalára. Ezután hozzáreszeljük a megpucolt fokhagymát és gyömbért, beletesszük a felcsíkozott csilipaprikát és a felkarikázott újhagymát (a zöldjéből félreteszünk a tálaláshoz). Felöntjük 450-500 ml vízzel, hozzáadjuk a szójaszószt, majd felforraljuk. Ezután mérsékeljük a lángot, és további 25-30 perc alatt készre főzzük a levest. Amikor elkészült, a levét ízlés szerint átszűrjük.
2.  Közben a tésztát szűrőbe tesszük, hideg víz alatt 2-3-szor átöblítjük. A levesbe tesszük, hagyjuk felmelegedni.
3.A kész levest a felszeletelt csirkemellel, korander- és újhagymazölddel, ízlés szerint további csilivel és kevés frissen facsart lime-lével tálaljuk.

Tálalási javaslat: 
A szójaszósz biztosítja a leves sós ízét, ezért nem szükséges külön megsózni.

Tipp: 
Az ázsiai ihletésű levesünknek nem kell feltétlenül csípősnek lennie. A csilipaprika nyugodtan elhagyható, anélkül is karakteres lesz az íze. Ha pedig csak éppen pikánsra készítenénk, csupán 1-2 karika csilit adjunk a leveshez.

Elkészítési idő: 45 perc

Főétkezés
Gluténmentes* (*garantáltan gluténmentes szójaszósz esetén)
Laktózmentes
Tojásmentes

TÁPÉRTÉK :
Energia 322 kcal
Fehérje 36,9 g 
Zsír 14 g
Szénhidrát 6,9 g
Rost 8,1 g