Egészséges receptek
Egészséges Receptek XII.

Mai recepttippünk egy remek választás a keleti ízek kedvelőinek. Triple Zero finomság, tele tápértékkel.
Lássuk hát!
ÁZSIAI CSIRKÉS TÉSZTALEVES
Hozzávalók 1 adaghoz:
1 evőkanál olívaolaj
150 g csirkemellfilé
1 gerezd fokhagyma
mogyorónyi friss gyömbér
kevés friss csilipaprika (ízlés szerint, elhagyható)
2 szál újhagyma
2 evőkanál szójaszósz
1 doboz Forpro Carb Control klasszikus Triple Zero Spaghetti
korianderzöld
lime-lé a tálaláshoz
Elkészítés:
1.Az olívaolajat felhevítjük egy lábasban. Rátesszük az egészben hagyott csirkemellfilét, fél-fél perc alatt kérget sütünk mindkét oldalára. Ezután hozzáreszeljük a megpucolt fokhagymát és gyömbért, beletesszük a felcsíkozott csilipaprikát és a felkarikázott újhagymát (a zöldjéből félreteszünk a tálaláshoz). Felöntjük 450-500 ml vízzel, hozzáadjuk a szójaszószt, majd felforraljuk. Ezután mérsékeljük a lángot, és további 25-30 perc alatt készre főzzük a levest. Amikor elkészült, a levét ízlés szerint átszűrjük.
2. Közben a tésztát szűrőbe tesszük, hideg víz alatt 2-3-szor átöblítjük. A levesbe tesszük, hagyjuk felmelegedni.
3.A kész levest a felszeletelt csirkemellel, korander- és újhagymazölddel, ízlés szerint további csilivel és kevés frissen facsart lime-lével tálaljuk.
Tálalási javaslat:
A szójaszósz biztosítja a leves sós ízét, ezért nem szükséges külön megsózni.
Tipp:
Az ázsiai ihletésű levesünknek nem kell feltétlenül csípősnek lennie. A csilipaprika nyugodtan elhagyható, anélkül is karakteres lesz az íze. Ha pedig csak éppen pikánsra készítenénk, csupán 1-2 karika csilit adjunk a leveshez.
Elkészítési idő: 45 perc
Főétkezés
Gluténmentes* (*garantáltan gluténmentes szójaszósz esetén)
Laktózmentes
Tojásmentes
TÁPÉRTÉK :
Energia 322 kcal
Fehérje 36,9 g
Zsír 14 g
Szénhidrát 6,9 g
Rost 8,1 g