Rostonsült lazac a gyömbér erejével

Egészséges receptek

Varázsolj különleges ízvilágot a diétádba!

Hozzávalók 2 személyre:

2 db 20 dkg-os lazacfilé
2 tk. mogyoróolaj
2 ek. zúzott fokhagyma
1 ek. reszelt gyömbér
1 ek. apróra vágott citromfű
7 dkg spárgafej
7 dkg kelbimbó, félbe vágva
7 dkg cukorborsó
fél kaliforniai paprika, csíkokra vágva
4 ek. szójaszósz
2 ek. víz
tengeri só és fekete bors ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉSE:

Melegítsd elő a sütőt 220 fokra, majd helyezd a halfiléket egy hajszálvékonyan kikent sütőlapra, és süsd őket 10-12 percig. A mogyoróolajat melegítsd fel egy serpenyőben, majd szórd bele a fokhagymát, gyömbért és citromfüvet. Tempós kevergetés mellett add hozzá a spárgát, kelbimbót, cukorborsót és kaliforniai paprikát, majd pár perccel később a szójaszószt, vizet, sót és borsot. Főzd még 4-5 percig illetve addig, amíg a zöldségek elérik az általad kívánt puhaságot. Vedd ki a lazacot a sütőből, és szórd meg a zöldségekkel.

1 adag tápértéke: 424 kalória, 50 g fehérje, 22 g szénhidrát, 19 g zsír.

Kövess minket Facebookon is!