Egészséges receptek
Zöldséges-paradicsomos pulykaragu

Fenséges fehérjeforrás, semmi bonyodalom!
Hozzávalók 3 személyre:
- 4 ek. extra szűz olívaolaj
- 700 g darált vagy apróra vágott pulykahús
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 közepes hagyma, durvára vágva
- 2 zellerszár, 2-3 centis szeletekre vágva
- 6 bébirépa
- 800 g kockára vágott paradicsom
- 1,5 leveskocka (vagy ennek megfelelő mennyiségű levesalap)
- tengeri só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 2 babérlevél
ELKÉSZÍTÉSE:
Az olajat melegítsd fel egy nagyobb fazékban, és add hozzá a pulykahúst. Jól kevergesd meg, és süsd, amíg enyhén megbarnul (2-3 percig). Add hozzá a fokhagymát, vöröshagymát, zellert és répát, majd főzd még 5 percig. Szórd bele a paradicsomot, levesalapot és a többi fűszert, aztán az egészet alaposan keverd össze. Letakarva, közepes lángon főzd egy órán át, időnként megkeverve.
1 adag tápértéke: 683 kalória, 66 g fehérje, 17 g szénhidrát, 44 g zsír.
Kövess minket Facebookon is!
www.facebook.com/muscleandfitnesshungary