Egészséges receptek

Fenséges fehérjeforrás, semmi bonyodalom!

Hozzávalók 3 személyre:

• 4 ek. extra szűz olívaolaj
• 700 g darált vagy apróra vágott pulykahús
• 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
• 1 közepes hagyma, durvára vágva
• 2 zellerszár, 2-3 centis szeletekre vágva
• 6 bébirépa
• 800 g kockára vágott paradicsom
• 1,5 leveskocka (vagy ennek megfelelő mennyiségű levesalap)
• tengeri só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 2 babérlevél

ELKÉSZÍTÉSE:

Az olajat melegítsd fel egy nagyobb fazékban, és add hozzá a pulykahúst. Jól kevergesd meg, és süsd, amíg enyhén megbarnul (2-3 percig). Add hozzá a fokhagymát, vöröshagymát, zellert és répát, majd főzd még 5 percig. Szórd bele a paradicsomot, levesalapot és a többi fűszert, aztán az egészet alaposan keverd össze. Letakarva, közepes lángon főzd egy órán át, időnként megkeverve.  

1 adag tápértéke: 683 kalória, 66 g fehérje, 17 g szénhidrát, 44 g zsír.

Kövess minket Facebookon is!

www.facebook.com/muscleandfitnesshungary