• Sült lazac avokádókrémes Triple Zero tésztával - Ketogén - Gluténmentes, tojásmentes

    Hozzávalók (1 adaghoz):
    1 szelet bőrös lazacfilé (150 g)

    só, őrölt fekete bors
    1 evőkanál olívaolaj
    ½ avokádó
    1 kis gerezd fokhagyma
    1 evőkanál 20%-os tejföl
    kevés lime-lé
    friss, aprított csili, korianderzöld ízlés szerint
    1 doboz Forpro CarbControl klasszikus Triple Zero Tagliatelle
    40 g koktélparadicsom
    korianderzöld a díszítéshez

    Elkészítés:
    1. A megtisztított lazacszeletet bedörzsöljük egy kevés sóval és borssal.

    2. Egy serpenyőt felhevítünk, vékonyan kikenjük az olívaolajjal. Rátesszük a lazacszeletet bőrös felével lefelé, 1 percet erős lángon sütjük, majd mérsékeljük a lángot, és oldalanként kb. 2-3 perc alatt átsütjük a halat. Kivesszük, félretesszük.
    3. Az érett avokádót krémesre törjük a megpucolt, lereszelt fokhagymával, a tejföllel, a lime levével és ízlés szerint csilivel, korianderrel.
    4. Közben a tésztát szűrőbe tesszük, hideg víz alatt 2-3-szor átöblítjük, majd felmelegítjük, és összekeverjük az avokádókrémmel.
    5. A koktélparadicsomot megmossuk, felcikkezzük. Ezzel és a korianderrel díszítjük az avokádós tésztát, majd ráhelyezzük a sült lazacot.

    Tálalási javaslat: Paprikakockákkal is díszíthetjük a tésztát.

    Tipp: Az összetört avokádót rögtön keverjük össze a lime-lével!

    Elkészítési idő: 15 perc

    Energia 518 kcal
    Fehérje 36,6 g
    Zsír 36 g
    Szénhidrát 5,3 g
    Rost 14,5 g