Tápláló napindító

b_150_100_16777215_00_images_paprika.jpg

Kezdd a reggeledet egy fehérjében gazdag, ízletes tojásos frittata-val!

TOJÁSOS FRITTATA KALIFORNIAI PAPRIKÁVAL

Hozzávalók 1 főre:
2 tk. olívaolaj
½ piros kaliforniai paprika, felcsíkozva
½ sárga kaliforniai paprika, felcsíkozva
¼ fej hagyma, vékonyra szelve
3 nagy, egész tojás
1 ek. feta sajt
1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
1 ek. mogyoróvaj

1. Egy közepes serpenyőben melegítsd fel az olajat. Tedd bele a paprikát és a hagymát, és süsd kb. 3 percig (ne süsd szét), néha megkevergetve.

2. A tojásokat egy külön tálkába törd, jól verd fel. Öntsd a serpenyőbe.

3. Szórd meg feta sajttal. Fedd le és süsd át a tojást (ne legyen folyós), kb. 3 perc alatt.

4. Pirítsd meg a kenyeret és kend meg mogyoróvajjal.

Tápérték adagonként:
479 kalória
28 g fehérje
32 g szénhidrát
28 g zsír

 C-bomba 
Egyetlen kaliforniai paprika elegendő, hogy a napi C-vitamin szükségletedet kielégítse, illetve bővelkedik B-vitaminokban és nyomelemekben.